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卤牛肚

[img]http://www.ggcode.com/pic/200806/2008062009590128.jpg[/img]
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所属菜系:美国西餐 牛肉类O%fG \:rH
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[原料/调料] `iUJg"C
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w#E.g t)v 牛肚 1个 MkA:o5{u
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葱 4支
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G0Cn)X8r9M 姜 2小块 ~"Xt:@ U&H2DB&@

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vg3WG0d 蒜头 5瓣 fY7qkW

J$V-a$E"O I
J 辣豆瓣酱 2大匙 -M/K'ghDKk5Tv
"Fw/k!~q D}U
黑豆瓣酱 1大匙 )OH X0vb UF
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百香卤汁 1锅 WA+AcOB

V%Pt$[ a`6j{ [制作流程] -~x)H#V(JsL

9_1W8\9F+J? 1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。 )Q8dJf6M-k1z-OL7`'k
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2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。 7KB]DP0N

t7D`5iFK#A 3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。 be P8T1^)c-l
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4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。

这个吃饭有点像我自己做的凉拌猪耳朵，配料什么的都差不多，稍微放点白糖味道更美

好吃的东西一定不要放过 看样子很美味啊。

看着就很有胃口啊，很多饭店必备的小凉菜，但是，很费时间啊，有时间尝试一下:teeth

西餐啊 貌似没吃过 异域的风味很有吸引力 好像一尝其味

看样子也不是太难做，有时间也试试，看效果会如何！