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花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[6P]

[color=RoyalBlue][size=3][b][align=center]番茄牛腩面需要的材料：
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4c3D$RT E(Y*xIN 牛腩......适量 Z9cR FL%ft

8`;V ^6`#E7Y(U 番茄......个头偏小的2、3个
pua]Pdk+G}%T!t~ _
6|8K*{e3l
^G 罐装番茄酱......1大匙 {:qK:w+Vq&h
6Bgsm p?8?XmQ
（随自己的心意选择就好）G#}7L+n*l

*CXo6Y#f ?e:q 洋葱......小半个
;m B Xq5xE2E .s*pxa1O4Xqs
豆瓣酱......1-2大匙
tpE]-sc,X8jv+C?
6?-N;GN;tllc6} （怕辣可以少放点）?X)`Ea

uq1xJ-f7w8u ?e 姜......4、5片K&IY|%KbSp

I"MRV%by
}3xFv#B0N 大蒜......3、4瓣
n6k3}/L%E ,Db.r]AP!MPN.U
料酒......2大匙
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OI7n@ +H/u8W9C$t
酱油......2大匙 O*Qr-I9q'T

B6QI/r*c9r$f%iW_\%F （放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）-U [P.B!M7T(v#j

"r1S A
h;z
v{O 糖......1大匙
1dW%ph^],e}CC
x+` A7w!rQu 盐......少许
Q
T p8~9u1P pS-rz@}-f
香葱、香菜......少许
(|)kyCM !fP/F2[:qO"l;_e
白胡椒粉......少许?[7lH9@"i

.c:G1`/`ZO3z%f J 花椒油......少许
UW8B sp+`%c$s1w
3N/rENz8_jF 面条......2-3人份cA?m0N}]
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做法：
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1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。 DX8b8Q+D3k
[IMG]http://i35.tinypic.com/fwrjvn.jpg[/IMG]R BB!nq5z

(t5u-F5Vz_ ^ZC} 2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
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b.@*E1Y1h0YH 3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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"{~VI#jOf-s+g 4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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B-E[? 5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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#wZ8R(y}"R z 6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。]mUs]hk[
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$D6UtS@ S"S 收工
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没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....7j
XKm@$z6IA
还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的_0PiwETSU
多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。

半夜三更的 饥肠辘辘的 又冷又饿，突然看见你这个东西，我直接晕过去了。

牛肉面加番茄很不错啊，面清香，汤也美味，牛肉也不腻

牛腩配柿子炖过之后，不管是加面还是米饭都是很棒的。

做法不是很复杂啊，不错！色香味俱全！回来试试！

直流口水啊，我最喜欢吃牛肉牛腩了，再加上辣椒哇，太好吃了

,貌似康师傅也有这个味道的方便面 但是太甜了。

主要是吃面前还要炖肉啊 呵呵 ]myQ!s
最好是提前把肉做好~~

我也觉得~这个味道一定很正~支持楼主~我很喜欢吃牛肉的~想起来都留口水啊~！！口水滴答滴答的

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