查看完整版本: 鲜虾炒粉丝[7P]

鲜虾炒粉丝[7P]

[size=4][color=Blue]鲜虾炒粉丝[7P]F'l${]`:YL?
rc
caT$x&G"G
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100810337.jpg[/img]nI`X [iE0a%p8?

)jc3UFyBp 材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
d;`t0L"t M+A
D'f|-^U!e{ 调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
fT3Cd i5i^;w-[|
-Hk6C1A-yg#]'n 做法：
P)DU"N3F6\2S
#`%O,U&m%B(DO%M:B*k 1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
&F+i)p/B*J&j-s;|HA @ ,Mk_G\M2_
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100819939.jpg[/img]
hoS4cU2M@Z
zehp N| 2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；"M&xS,?'k_D

_BP5o ]$l [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100828635.jpg[/img]8h3QwYsH

`c&B\5|Qx? 3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；1M ]$y#B#~5t,y R

&p C#DK$y0m [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100836108.jpg[/img]pCz4dK2H
'E AY3M1s0[E2\
4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
6Qid_G3S~s
6UF XouT^ aR [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100845931.jpg[/img]
J.d1c8BO
e Y|
@"c@G8j_
Z 5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
0lP#Ve-s
.a5X*G*iX;W;h
SaX}-A [img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100853956.jpg[/img]7ZC*HzG-CU

Ojm(j N~-B 6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；5L6D$|y+k*cN0U
r*XO)q` | pFK
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100905130.jpg[/img]~[WKmX
P'e^NBJD P[!d}
7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。[/color][/size]

粉丝不太好炒  干湿程度不好把握  太湿了吃着没有意思  太干了又太硬