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肉丸烩秀珍菇[2P]

[img]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/25/43812_1251208086aP7x.jpg[/img]
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[img]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/25/43812_1251208093N5Ci.jpg[/img]
4\s6i,^J9M [size=3]原料：秀珍菇500克、豆腐一块、胡萝卜一根、肉丸十五个j]7TXz?:?
    调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、白糖少许调味、香菜少许+Cvx:RJ$ns*bx
   做法： b)y ?_x
1.胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净!g{'q(Em.n x"_n
2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子A2yD8]H/X:kM
3.炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒
(?C;rlHVB9} 4.加入胡萝卜翻炒
B c9M'q-i M Ek 5.加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟
.bHgVhPOf8b 6.加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。
O,umkJx qZp%}&I 贴士：
z3G3B6}!B'~ 1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下Bf;{3D!LX(EP
2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。[/size]
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[[i] 本帖最后由 zhy1 于 2009-8-27 10:43 编辑 [/i]]