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红葱头炒本地黄瓜[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]红葱头炒本地黄瓜[图文]
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原料：
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b;k%N'm 本地黄瓜一根、红葱头两颗、姜两片。#D^(^"m%@
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3e{n:o4xZ[aV 看看两种黄瓜的对比：0Y&n:j(L4q
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上面那根瘦长形的，我们称之为“青瓜”，比较脆甜，生吃或者凉拌都非常赞，炒着吃也不错；3g~4e%E'B8i
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下面那根比较圆胖的就是本土黄瓜了，相对于青瓜，它没那么脆，汁也没那么甜，但炒着吃也是很不错的，还有就是用醋腌着当零食吃。这种黄瓜我从小吃到大，因为以前没见过青瓜，到后来有青瓜卖也比较贵，不过现在两种都很容易买到了：）&Z^]ydV[x"^
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做法：
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1、把黄瓜的一头切一小片，然后磨啊磨，磨出白色的汁，另一头也一样，然后把瓜洗干净。据说如果不把汁磨出来，瓜吃起来就涩；
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a'J|&D}#h0{\[|`~ 2、把黄瓜剖开；)Y#_2Eba6H
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3、挖掉里面的瓤。这一条瓤又勾起了我的回忆，记得童年时，我妈把黄瓜瓤放点儿盐腌一下就给我吃了，当零食呢，如果我不吃，这瓤就是喂鸡的，鸡吃得可欢啦，汗~~~当然现在我不用和鸡争食了，我直接把它扔垃圾筒了，哼！_G;RN3y:j(s EE

*wclCE;].V2N2m;C 4、挖干净就切片喽；A"fG$~g7U

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L0xqug'e6SH%e;ww 5、红葱头剥去外衣，拍扁，再切两片姜；ogGpr W%c%`2A
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6、热锅放油，把红葱头和姜片爆香；
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7、放入黄瓜片，翻炒，可烹入少许清水；R ['JL sz

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g*S"cm 8、黄瓜炒软后，加盐和生抽调味即可。:Y O ce"I/PM

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清爽~
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不错不错，看着就下饭啊。。呵呵。现在就是太热了啊

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看起来倒是不错，做起来倒是蛮简单的，原材料也挺便宜的，不知道吃起来怎么样？

原料容易哦买到
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有学会了一道简洁菜