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蟹粉豆腐

原料：
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"RBw VDU 河蟹粉、绢豆腐、葱姜末、水淀粉、料酒、盐、鸡精。
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bJP Z$eJ9u7S5k1D 做法：2Ql&o1O$M5IM"y-Y
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1、将雌大闸蟹蒸熟，将剔出的蟹肉与蟹黄切碎即成蟹粉；)L l2L9@"ZWr,\0\uR

X+K!uafb%g?!v 2、豆腐切成大约1.5厘米见方小块待用；9pnos%@h6K
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3、锅中放入清水煮开，加一勺盐，关火后下豆腐略烫后捞出，过冷水晾凉； Ctur5Jt

1P?r'fvL&M~!kr/]B 4、锅中放油烧热，下葱姜末爆香；
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!h9fJaA3d0Vx 5、下蟹粉炒开，烹料酒去腥，加适量高汤（没有高汤可用清水代替）；
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+T7]Aa,L*S 6、煮开后略熬至蟹粉出味后，下豆腐小火煨制3分钟；!k,Ne)u;aO4MS0o/{

:Hm'_ mTkh?s(Oo 7、加盐和鸡精调味，下水淀粉勾芡即可。[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009070808475881.jpg[/img]

老板来一份,再来两瓶啤酒一碗米饭,哥们好好尝尝

好羡慕啊，可惜得了痛风，2样东西都不能碰了。

看着就香，精致的菜品，特别是拿蟹粉做的豆腐，两样都是我所爱之物啊

看着好眼馋啊，真是谗死我了，这道菜一定又滑溜又爽口，海鲜也，不过好贵哦。