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查看完整版本: 鲜-香――口水虾[3P]

zhengpppp 2009-7-14 16:46

鲜-香――口水虾[3P]

[size=5][b]原料:
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v4p~7s/_nT 主料:鲜活大河虾0FT:WME

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辅料:洋葱、辣椒、小葱
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3、
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调料:黄酒、精盐、醋、生抽、糖、海鲜酱1A b*Lc~
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步骤:k-xcF6c?

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洋葱切成小丁。
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锅中放入适量清水(以刚好能没过虾就好),煮到8成热(底部稍有气泡)时,放入大河虾,略煮到虾变成微红时就马上出锅(见图一)。 p"b0j_,k
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3、
j&mWxcP@nf0r2{1D .a"Huf/{'B k5_V g
锅烧热后倒入适量油(偶不喜欢用猪油,但用猪油的确更香),倒入洋葱煸炒片刻。9Cw;rBCH[

F-~#sG;| 4、fG6HB"Jx
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将沥干水分的虾倒入,煸炒片刻,倒入黄酒,再放入盐、生抽(少量)、海鲜酱(少量),糖少量(不喜欢有甜味可以不放),放入适量清水,煮二三分钟;
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倒入少量米醋(不喜欢醋味可略),放入葱段,起锅!Q9P%sxPE&bB/Y

:@}|5fdl 上图:(希望大家支持啊,红心不嫌多)_$s"wr#r M

}c hW}$o^7ood 调料
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N9?3Mk5sw7AZ [img]http://img263.imageshack.us/img263/423/69218325.jpg[/img]d]Z*Q7V&h*@5WJ

i?.aj7\1H0oI [/b][b]                                一烫的虾[/b][/size]
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wW:rVN/? [img]http://img263.imageshack.us/img263/5421/11647039.jpg[/img]
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1v K*Xd1[ A^^w!q 2|3@qT7_1vf$w ~
[b][size=6]                        完工
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