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查看完整版本: 养胃美食精彩推荐

l_fish 2009-6-13 17:35

养胃美食精彩推荐

■木瓜鲩鱼尾汤 e\ ~2i~

'O3`.r"yHP'Sh\3m1_k     用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
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%H Rs:i V ?n:}     制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
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vq5?s6W%W#ob     功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
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    食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。 _M)]Ic ~:E$io
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  鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。 7A9qh6_B `8Y

:t6r-I6nNS,\(^ hy?     ■参芪猴头炖鸡
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    用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 aC;nfi

oQ m,p)|j     制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。 DuF'[ jr)n:}

9}T;@`|S4lY/}     功用:补气健脾养胃。 2FqH CKaf};m

f&zX"d(uj7[ a_q     食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
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(~*Lxst     母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。
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"~2d^:G+R+Gm     黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。 .JYQD2C,p

]5bnR{E5N     党参补中益气,益血生津。
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    大枣能健胃补血,滋养强壮。 t,|F3rAj2G:~6e
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   ■砂仁黄芪猪肚 nv~'_Q-i

qrV,@'mK3b(o     用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。 K(ywD9MG
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    制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。
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    功用:益气健脾,消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。 4R$Y]Y@?

r2[/N'QYb+_/m     食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。 V3C2@)DO7j'fHh

#V[ TNA     猪肚能健脾胃、补虚损。
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    ■黄芪内金粥 X(? f$s7w#O fa:J a
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    用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。 &z2}R4B ~&}$H/|v~2a

t|rS[.fN     制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。
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    功用:消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。 ,U yk0Aw

B0F)] c:q     食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。糯米能补中益气。 2^`Web&\?.C\
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  ■淮山蜂蜜煎
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    用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。 Q!E\;u5[*}Ko
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    制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。 [,|iIe4D]0p'gtO

$cs$oGR X'[     功用:健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。 3U.v R9CXq I
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    食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。用于消化不良,小儿厌食症。淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用。
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