zzaliani 2009-5-4 18:45
火腿肠匹萨
材料: *o2u.v*I[U.I
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一、 匹萨酱:
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番茄沙司 j:c/T)W8s9U.wD,s
洋葱碎 p"v1^ y'suv$i(f
蒜片Zh!Vk:g0\
辣椒碎
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黑胡椒
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罗勒叶(匹萨草)? NB:[JQ W[#WQ
盐d S@4J%]7yH ]
糖5t0X\PE
香肠
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辣椒圈nv;Q;f4g4kH
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二、发面:Y;L2n]FUL;K
酵母 ~&B JB\
牛奶
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鸡蛋;d9U)v8v[
盐3D%M!IgOwgx0vQW
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三、马苏里拉奶酪(匹萨必备,只有这种奶酪才能拉出长长的丝)czsH N
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过程:
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一、用材料(二)发酵面团。(酵母包装后有详细发面说明)
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二、炒制匹萨酱
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锅内放油,将洋葱碎、辣椒碎、蒜片、匹萨草炒出香味,放蕃茄沙司、盐、糖、黑胡椒、水,开锅备用。 N,N#o5s4Nr&l:G%K
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三、面团放抹油的烤盘上醒十分钟,然后用手推成中间薄四周厚的面饼,再用叉子叉上小洞洞,为了受热均匀。匹萨酱均匀涂抹在面饼中央,洒上一层马苏里拉奶酪。R1UO$Ih
四、把准备好的材料一层层铺上(香肠片、辣椒圈)w Z \#XZ:Z
五、烤箱预热十分钟,饼边刷全蛋液,220度烤二十分钟。R(S^]|[?PjI0T
六、取出,再撒一层马苏里拉奶酪,再刷一次全蛋液,220度烤五分钟。OK! ?&nhQ z2~+z
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male87487147 2009-5-4 21:11
看着很诱人。!G1v U;QD4S0M!Z
就是材料不太好找。
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还是超市买现成的吧
nn1422602 2009-5-5 15:04
需要的东西太多了,不适合家庭用餐啊,想吃匹萨的话还是必胜客吧。