' z4 z6 |* b1 Q' w5 L

0 R0 G* I: O$ E6 V' ]) @/ e9 g4 I主料：猪肉馅100克、玫瑰大头菜70克/ K3 `" ~$ Q0 P8 c

- X( a7 ?5 d# U6 u# K辅料：青辣椒6个、红辣椒2个! i- N; C3 x  J/ `" |0 E7 y

* z+ X! w6 U+ u9 ^1 L调味：料酒1勺、生抽1勺、香油1勺" E+ i0 Z; v  t$ K3 r
( x$ v' t- |1 W+ b+ t- ?
  t6 ~! L: P. Q& ]( D3 C8 h+ b, a. S

; M2 h! `1 i  F- v7 R: P( ?8 L* u- h$ J3 T

, W5 q. o  N( s制作过程：
8 V, `3 e- m7 `; V" f* H6 B1 l: r8 Z( a1 v2 l) y, u
1、将玫瑰大头菜切成碎粒，青红椒去字洗净，切成碎丁。
: a* k# P( t% Y1 ]( n: Z
2 m) S6 f" h1 p& _' n2、锅置火上少许油烧热，将肉馅倒入煸干。
' z  M4 b0 p5 E% ?) o4 _4 V  Z) z  L& c$ ?) Y9 l$ W% N5 p
3、烹入料酒，加生抽炒香上色。9 q+ [; h  p+ l& J; y

& Q0 G4 _. g. [, l2 Y4、加玫瑰大头菜、青红椒 ，大火翻炒均匀。" [& \3 q0 W" x4 C0 C  s* j$ T
) J( l  f& K: x
5、淋入香油翻匀即可。
4 I5 B5 J: Q" ^2 Q* ?2 x3 \
5 A. e9 \* v( D, q# d$ s5 ~小贴士：8 Q; H8 P1 G  a& F, \2 w1 Z# `

- d# e& W2 d" b/ f3 Q玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂，它是云南的特产之一，一般大型超市都可买到。

这道菜看起来颜色搭配的不错啊，看着就有食欲

卷着煎饼吃，才能体会这类菜的精髓，空嘴吃的话太咸了

这菜有点特点啊，云南的风味啊，喜欢大头菜

真是好东西，馋死个人了，有机会一定去享受下，顶起来

这道菜很下饭，应该是云南那边的特色菜吧，和湖南的外婆菜有一拼。

名字挺别致的，咸辣口，看着也很下饭的样子！

额 看着好辣啊  我表示自己是咽喉炎患者  已于辣椒无缘

这可能就是地地道道的家常菜，有味吃不腻的。

这个，主料找不到啊。看着就有食欲。在云南的家常菜。