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6 p0 p; |0 w9 R4 r1 H3 }烹制方法　% |4 I  }/ N5 ?9 [# J, d- i
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材料：明虾、荷叶、姜、蒜、葱
  L. G/ ^1 V& k+ c. C& o' f调料：鱼露、糖+ d/ a- b4 ~8 S
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1　虾开边，去虾肠，拍上些许生粉
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2　姜，葱，蒜剁碎加鱼露，糖调成汁
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3　虾排在荷叶上，淋上调好的酱汁* k  q) [4 q0 k! B

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/ D# ~. G; x1 u* }: k3 u# N4　烧开半锅水，水开后将荷叶虾放入蒸锅，隔水蒸3分钟即可; g0 \1 |7 f. n; G% u* \& @/ |

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工序有点多，不错卖相很吸引，自己也很喜欢吃虾，是一个不错的做法，学习了。

弄虾确实非常麻烦，特别是我们这些生手，要很长时间！

第一步，“虾开边，去虾肠，拍上些许生粉"，这道工序确实有点麻烦。首先虾本来就不大，一只只的开边，然后去虾肠，就非常耗时了。其实做这道菜也不用这么麻烦，虾先过水，然后把虾头去掉，虾皮剥掉，然后放到酱料里面腌制15分钟，然后入锅蒸熟就可以了。

自己也很喜欢吃虾，是一个不错的做法，学习了。

虾去虾肠是很麻烦的，做这个有有耐性才行。

下次我也试试，今天我看书做了给青菜难吃死了，学菜好难啊，要努力学

同志们，如果嫌虾不好弄可以考虑用大对虾，这样好很多啊

比较喜欢做虾 这种方法还是第一次看见 主要是我们这里很少能见到荷叶

这道虾的做法比较筒单，但是这样能更好保存虾的鲜味