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[热菜] 老北京炸酱面[4P]

kankaney

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71楼 大中小发表于 2013-10-10 08:15 只看该作者

这是我目前为止最喜欢的主食，百吃不厌，一次可以吃两碗还不太过瘾。

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xyneedu

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72楼 大中小发表于 2013-10-10 10:05 只看该作者

老北京炸酱面，是我的最爱啊，每次都吃2大碗。

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abeng2010

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73楼 大中小发表于 2013-10-10 14:28 只看该作者

中国各地有各种本地的炸酱面吃法，总的来说，这是平民百姓的美食，吃下去无比的幸福。

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gus118

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74楼 大中小发表于 2013-10-10 15:58 只看该作者

说句实话，感觉炸酱面就是穷人吃的饭，还不如烩面高贵呢。

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huangren

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75楼 大中小发表于 2013-10-10 17:18 只看该作者

炸酱面可是北京老百姓的最爱，之前在石家庄吃过一次，用的是甜面酱，辅料里有煮熟的黄豆。甜面酱比起豆瓣酱来更加细腻，黄豆做菜码，劲道有嚼头。不过论味道，还要数黄豆酱更为正宗，入乡随俗，如果到了保定，那么首选肯定是槐茂酱菜的面酱。虽然说，众口难调，但一想到炸酱面美味，也难免要流口水了。

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我非好人金币 +2 回复认真，鼓励！ 2013-10-10 22:09

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花里胡哨

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76楼 大中小发表于 2013-10-10 18:01 只看该作者

看地都流口水，我以前在河南吃过还带腊八蒜，到北京吃反到没有

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cjh1211ivy

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77楼 大中小发表于 2013-10-10 18:41 只看该作者

经常在家做炸酱，可老是做不出那个味，原来少放了很多香料，哪天再试试

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wwwcom110

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78楼 大中小发表于 2013-10-10 19:31 只看该作者

我还是喜欢那种扁的面条配的炸酱面。

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l359212302

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79楼 大中小发表于 2013-10-10 19:44 只看该作者

看起来好像比南方的炸酱面料要足啊！不错！有机会去尝尝！

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pds321

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80楼 大中小发表于 2013-10-10 21:28 只看该作者

非常地道，非常诱人。这时候能来一碗就好了

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