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[热菜] 回锅肉[7P]

flbmw

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31楼 大 中 小 发表于 2013-11-12 22:39  只看该作者
第一一次吃这个回锅肉在四川的眉山
- Y5 ^9 ^& W' e0 r6 U6 }6 t( c1 a加的是青蒜苗 那叫一个美味

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ningliv927

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32楼 大 中 小 发表于 2013-11-13 12:12  只看该作者
看着都流口水，我煮回锅肉只放调料，五花肉肥而不腻吃得爽爽的

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zw2001

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33楼 大 中 小 发表于 2013-11-13 12:37  只看该作者
看起来很不错，四川人民的最爱啊，希望普及到全国去

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nickpauline

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34楼 大 中 小 发表于 2013-11-13 19:04  只看该作者
这样做出来的回锅肉 肥而不腻 非常好吃下饭啊

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citect76

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35楼 大 中 小 发表于 2013-11-13 19:34  只看该作者
回锅肉是好吃，但是太肥了，吃的多了对身体不好，但又经受不住诱惑，实在是纠结啊！

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langzi1234567

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36楼 大 中 小 发表于 2013-11-14 20:40  只看该作者
“把猪肉煮至8成熟，急冻后切片”终于知道为什么我们家吵得回锅肉，肉总是很软了  应该是少了这一道技巧吧   不过我已经慢慢爱上了很软很软的肉片，嚼起来很香，很有劲头 嘿嘿

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baisyp

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37楼 大 中 小 发表于 2013-11-14 21:37  只看该作者
回锅肉还是看肉料理的手艺吧，配菜终究是配角

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hexuan19770720

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38楼 大 中 小 发表于 2013-11-17 16:41  只看该作者
这是我老婆最喜欢吃的一道菜之一了，今天终于有机会可以学习了，谢谢楼主！
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  • wj无为 金币 -5 复制回复！ 2013-11-17 16:42

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zhyhyz

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39楼 大 中 小 发表于 2013-11-17 17:43  只看该作者
大爱回锅肉，一直没有得到真传，这次不会再做错了谢谢楼主

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DIY007

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40楼 大 中 小 发表于 2013-11-18 20:50  只看该作者
这道菜的版本也太多了，吃到现在都不知道哪一个是正宗的

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