挺好的，不过感觉这道菜时间有点长，还是想学习一下。

红烧肉一般是用冰糖多一点。感觉上海的红烧肉和江浙地区的差不多。只是现在好像都没有川味的红烧肉了。

这是上海的本帮菜么？咋跟我们这里的炖肉没啥区别呢

难怪我之前做的一直没有形状 今天学会了 千万不要切好块再撩水

这个实在的太肥了，高脂肪食品还是少吃点点，对身体不好

我的做法和楼主差不多，有一样食材不同，不是用砂糖，我用的是冰糖。

放进百叶结和鸡蛋，一起烧，味道比肉还要好，肉汁的味道都被吸进辅材里了。