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[热菜] 煎牛排[10P]

kankaney

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21楼 大中小发表于 2015-10-17 16:51 只看该作者

这应该是煎牛肉片，厚了就煎不好了，不是不熟就是太生。

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tanghengbo00

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22楼 大中小发表于 2015-10-17 18:42 只看该作者

我们这牛排只要撒点粗盐和粗磨黑胡椒就进锅煎了，所有面煎到变色就可以出锅，重点是配的蘸料

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qrhyssw

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23楼 大中小发表于 2015-10-17 19:34 只看该作者

看着不错哦也试着做一下也许会坐车不一样的感觉@！

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tuixiumang2

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24楼 大中小发表于 2015-10-17 23:58 只看该作者

我是直接放油里煎的，和炸猪排没多大的区别，以后可以照楼主的方法做做了。

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liuchilang

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25楼 大中小发表于 2015-10-18 08:42 只看该作者

其实自己腌制就可以了你说的这个调料有的时候有异味的不是很好啊

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asas125

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26楼 大中小发表于 2015-10-18 10:15 只看该作者

回复 1楼的帖子

煎牛排是一个技术含量很高的活。火候的把握时间很重要

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vfhppyg2

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27楼 大中小发表于 2015-10-18 10:26 只看该作者

牛肉看着很不错，但做饭太简单了……有点浪费这块牛肉啦

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lzshcwsyl

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28楼 大中小发表于 2015-10-18 16:36 只看该作者

自己试着做了一回，就是敲打的不够，有点硬。。。。

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wayneloveq

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29楼 大中小发表于 2015-10-18 20:18 只看该作者

这牛排档次太低了，真正的牛排弄起来很考究的，纹理火候都很讲究啊

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無訫88

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30楼 大中小发表于 2015-10-18 22:53 只看该作者

好好看看自己在做做原先煎的都太老了而且不好吃

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