请点击红心支持下哦！
- @/ `$ j# [8 U1 C# r: @8 r" j( T7 s9 b- U
糖醋排骨。3 K2 V! Q9 A4 y! V; `) F8 }3 e) \
' D# E/ n: q) t 很普通也是大多数人的爱。
9 W; ^ \. j& i: b. E& M0 n* C+ D% f: v8 @# L+ F1 o3 I
不过今天我要跟大家分享的是一道不一样的糖醋排骨做法：不放糖！+ r9 t" C- b/ \8 n5 v: ~
; X5 e8 t) G$ D4 g5 w# ^* ?9 U# v
糖醋排骨不放糖你信不？
9 n. E2 K1 d, `1 k/ T, y& p" B$ K2 [& z
3 X5 i& a5 _+ ?; r$ i r 那放了什么玩意儿呢？苹果菠萝也～6 I2 @) R+ d/ r2 L# b) }
1 U+ o5 u; \1 p( I
用菠萝和苹果熬成的汁！（具体见后面的做法有详细说明的）
: l9 R; L9 S6 [6 U! \
0 ?/ S' A# F2 ?
% A! @% Q1 Z. O. [; W
做法：
6 i+ e2 y' `& E; v% J
/ y$ u7 w: n9 V$ G一、材料：
0 r* L( p+ l I" o5 v材料1：排骨、菠萝、苹果。# S/ a! h6 ^/ [5 A
' N9 \& Q, e9 r7 |5 i6 ]材料2：白醋、番茄酱、料酒、生抽、老抽、熟白芝麻、淀粉、葱、姜、浓汤宝
2 \5 j$ e: h, y
2 K4 N/ j# s$ k# A' ?
3 w+ s& s; y9 F" m- H) [准备工作1：熬制
' k, a6 h+ J6 q8 _$ v菠萝苹果去皮切小块，锅中放清水，熬煮至苹果菠萝熟烂，我是前一天晚上用电饭煲熬的。$ `. ?+ W- w" x
) h1 ]9 ? V/ q0 X/ r# x+ r `7 }) Z3 v0 A5 E3 s' }7 q
准备工作2：做酸甜汁 6 x5 n6 R' }/ k5 d3 v; g
熬出的汤汁，放一汤匙番茄酱和3汤匙白醋（醋量可以根据个人口味，喜欢酸的朋友可以多放一点），煮开做成酸甜汤备用。+ J" \2 ]1 q2 t! ~4 x' t
- J( `. ]# j3 c
- r U5 n B% F- g. a( H; o二、步骤：
( U m! d& U! R* T' }1、葱拍碎切段，姜切丝，排骨用清水焯一下，水一开马上捞起沥干。+ Y6 g) \$ G5 v0 L7 S
3 M- \5 k1 s4 f }7 o; Y. b& J
2、捞起的排骨放碗中加葱段姜丝，少许生抽、料酒、水淀粉（一汤匙即可，不想要有着厚厚外衣的糖排）腌制15分钟左右。
- n% R! n! b4 ^( h! x: `/ Q; G5 G/ K2 q! V; a4 E
3、锅中放油加热至9成，放入排骨。
9 V6 x6 v6 `" A2 @) O4 A- F. w2 ], M! n# R: v3 s) |/ ]! R$ B
4、3秒钟后立即关火（保证排骨的肉还是嫩的），用筷子翻动一下。
1 C" W3 `- ?' P. p5 _
9 r3 W% `" y; S* M5、捞起，用排骨表面的余油还可以继续加热一会儿。
( v0 j" w3 G- D2 m" P6 g0 Z/ \% H$ I" N
6、浓汤宝兑水一大碗，倒入锅中。 h. {4 H. N( B8 B6 d
! {' |4 z) i$ c; U) |- |
7、放老抽生抽（根据排骨的量按差不多1：1.5比例）、少许盐。* m* c& z O" h7 @
% q) x" w0 d4 Q# }8、倒入事前做好的酸甜汤。
0 P8 t/ `8 |2 F8 O, b- s3 R
1 ~0 U( d* [# l9、加热，在煮沸前就可以下排骨了。你可以把熟烂的菠萝和苹果块一同放进去煮，吃的时候，你还可以吃到菠萝粒哦～(苹果一般都会完全化掉)8 A% f% ~6 p" B! m
, X5 S ^% S2 Y! P' k* ]" ?0 a
10、盖上锅盖，大火煮开，水分汤汁耗去一半的时候，转小火炖至汤汁稠，出锅前撒上白芝麻即可。
7 ]9 u% Y/ b7 u4 a1 g8 h
! ?' m- N: ?3 s9 b
% U3 C8 x5 `" {0 I
: | G- f5 T, F% H" Z 0 M3 B7 [- r8 k
. f" L& i5 W( x( o: L5 r- T% q
# E+ Z& L- D; |% ]
) w# o4 P# ^3 u" N( z' O' A0 \
3 G0 S3 K1 U1 |+ f7 Z
你可以把熟烂的菠萝和苹果块一同放进去煮，吃的时候，你还可以吃到菠萝粒哦～3 x& J4 W6 e8 P+ }, z! n7 U' P0 T
, A4 C) o; ~, O+ x& u7 A(苹果一般都会完全化掉)0 l3 Q7 a# s: ~
9 e0 h/ V( m* u) |0 G1 k6 |0 o
) o# T% `7 i9 ?1 S1 i2 l
2 i6 X9 V0 ^9 A. h) {# m
/ X3 ]( L0 p$ Y( M7 o& b: T1 W
' w! c0 l' F% F& B! E/ w
( O; }' j; U3 B8 L |- Y: Q
9 j ^2 `# I5 z9 o$ [; ~( K
, ]- J5 h+ u* U0 ]5 \
" Y* _9 g. d# r$ ? W
1 g) R! `1 g' S1 s4 I! I
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
