/ f  q4 f* _) _- D
+ a; [0 B! @+ s+ g- W5 d& D" n* Z原料：
* |* A. H4 X3 {* l! @& V! h' c! A7 a4 o. |9 \& d+ o
山药、木耳、青红黄彩椒各一只（每只只用1/3）、生姜、油。
, ?- |4 p1 {6 M' j& m; N4 C2 A( u* y- L: E6 j4 S
调味料：
( P" f& M; q+ q8 k2 F+ j7 M* Y/ E8 X- F
盐、糖、鸡精、香油。
6 P, s" M1 R) d: ^( ?) V& B
5 F7 r! N1 K1 x做法：( Z  A( e7 C0 ~3 Z* j/ O; L1 m
- C+ q  u2 X, O- W/ d* s) `+ N
1、木耳泡发洗净撕成小朵、彩椒洗净切片、山药去皮洗净切片泡在清水中、姜切薄片。
6 U  i* T( x; V( P! n. {, B' w  g0 j) W, T
2、热锅倒油，把姜片炝香。先将木耳和彩椒片放进锅中炝炒。
  U, f8 e5 g' }1 @* W& J* D; |' e( J; W+ B2 G5 V
3、翻炒少许后把沥水后的山药片放进锅中，同时调味，依次放入盐、鸡精和糖迅速的翻炒均匀。$ [) c3 v5 g3 o  }6 }  k4 ^

5 j' h3 J7 m9 ?! C4、翻炒少许后，关火，关火前淋一点香油提提味，炒均匀后即可。
- t/ i# |; _* g1 \6 a
9 m2 d- m. {( W; ~6 D% o
; [$ b% A4 F' q4 K
- V  }, |+ n& j4 R0 N! N" m, O

菜品的颜色相当艳丽，素食主义者的大爱！

先不用说味道如何，就只看第一张图片的样子就美不胜收了，肯定是一道既美味有保健的私房菜

看着就有食欲，确实是色彩缤纷呀，而且山药还很有营养

这种要用铁山药是不是效果会更好呢，不可这个山药好象水份很多

好看又好吃，这样的菜才是精品。低价菜做出高尚的味道，好！

天气变冷了，吃点山药可以滋阴养肺。这种做法有点创意，一般我们都用来炖汤或者做甜食。

山药是最好的食物，对身体百利无害，建议冬天多吃一些

看着就清单，多时换换口味也不错的一道佳肴！

家常菜，比较好做。就是火侯难掌握。过头颜色不好看。时间少一点，又怕生。