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8 u4 y' o/ o5 g f烹制方法:
" P5 R( f1 T% Y' V5 Y B; P主料:茶树菇 200克 鸡脯肉 150克 青椒 1个 红椒 1个
0 ^, _# Y I8 y: K- u. j& b) o辅料:油 适量 盐 适量 姜 1片 鲍鱼汁 8克 生粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量
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- d0 ?, k7 U% |$ E' {1 青红椒切丝,茶树菇放进烧开的水里焯一下水。
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3 X: R- y* v9 p; m$ T! H2 鸡脯肉剔净筋皮,切成丝,鸡丝用油、盐、酒、胡椒粉、生粉调好味。姜切丝。
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9 c3 R( a# Z4 Z3 热锅下油,放姜片,加入茶树菇,加盐翻炒。
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1 F! p! K/ H3 ~9 d' I8 w0 Y4 倒入鸡丝翻炒,可以加少许水,煮两分钟后加入青红椒。
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5 加入鲍鱼汁翻炒片刻,.最后加入水淀粉炒两下即可。