Board logo

标题: [热菜] 黄豆花生焖猪蹄[5P] [打印本页]

作者: 591101ls    时间: 2018-1-23 12:53     标题: 黄豆花生焖猪蹄[5P]


0 [2 \5 u+ I7 s& G% @
) M5 S! M. i% B1 h8 J0 d# P烹制方法:& k7 ], F% [+ x) X) K
主料:猪前蹄 2只  花生 70克  黄豆 60克 % g6 ?" E8 X. W5 @* I
辅料:油 适量  盐 适量  姜 1小块  陈皮 1片  红烧汁 1小勺  酱油 1小勺  L) B% t' ?6 q& y7 V' M4 D

0 S$ S- ^& f6 s; W
/ c7 i; `# j: `5 i( ]* x3 A3 H: Z 3 |% A; j+ ?' a2 f5 X
8 E$ H2 J$ C7 S7 m) e- B) M$ x& Q. ~
1  黄豆、花生浸泡,猪蹄剁块洗净后加点酱油腌制一会。
+ k" ]# r" G# `4 c1 A, Z9 U
4 |# t, h; o- x
3 Z0 K2 M( k% ?: s4 ?- x, S" S% h5 p* Y# v& n
2  锅中加油,将猪路蹄稍煎炸片刻,然后放入冰水中浸泡15分钟。/ j) w$ V2 Y4 X4 E* }3 `
& @" k% b: M+ B5 ^  \

: y! P! j2 l: Y1 a7 _4 F0 |$ e9 I4 O$ u7 Y* `
3  砂锅内放入猪蹄、花生、黄豆以用其实调料,加水平材料。% W7 z! |- V$ U+ w, J5 m$ N

: e) m5 q7 s! V' z  m
% U; V4 X! k  t: \
/ ?/ |' I8 W. u4  加盖焖烧到收汁就好啦。
作者: 兔邦老猫    时间: 2018-1-23 18:53

这个菜我做过.猪蹄还是先操水的好.如果喜欢可以放一点海味的东西.
作者: 项目部1    时间: 2018-1-24 12:16

本来菜的色泽挺好的。可一看上面的毛毛尤其还是高清的顿感没食欲
作者: cvboop121    时间: 2018-1-25 19:53

黄岛含丰富的雌性激素。猪蹄又是美容佳品。这菜对女人很有益处
作者: cvboop121    时间: 2018-1-25 19:54

黄岛含丰富的雌性激素。猪蹄又是美容佳品。这菜对女人很有益处
作者: sysl123    时间: 2018-2-7 13:12

这是一道解馋、营养、美容的菜!满满的胶原蛋白,女士们吃了一定会漂亮一筹。只是胆固醇高的人要注意少吃!
作者: 12wz1983    时间: 2018-2-11 10:55

被毛毛吓到了,蹄子和肠子需要好好处理干净,否则严重影响最终吃的心情
作者: soso57    时间: 2018-2-11 23:19

1. 做这个猪蹄子,对锅有没有要求" }4 t7 E6 L5 [( L8 r0 w
2. 能介绍下怎么把猪蹄子切开吗,我弄了半天也没弄得那么碎
作者: Venzenz    时间: 2018-2-12 06:09

老铁这食材事先处理不仔细啊 猪肉上面还有毛 吃着不扎嘴么 另外炖的时候加点白醋 肉质味道会更加可口 信我信我
作者: 旧人不必等    时间: 2018-3-5 15:24

浓油赤酱的色香味俱全啊,胶原蛋白含量也足,口水都流下来了
作者: abcdliu2    时间: 2018-3-6 16:23

三楼正解,花生搭配猪脚常做,不过真的应该认真清理上面的毛。免得影响食欲。




欢迎光临 SexInSex! Board (http://e2oho.twdiscuss.com:80/bbs/) Powered by Discuz! 6.0.0