标题:
[甜点]
可可麻薯软欧包[12P]
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作者:
chong_sis
时间:
2017-5-3 19:00
标题:
可可麻薯软欧包[12P]
将Q弹的麻薯夹在香软的欧包中，中间还可以放上喜欢的坚果以及蜜豆，口感极其丰富，好吃根本停不下来
牛奶120克、鸡蛋1个、高筋粉200克、全麦粉50克、红糖粉15克
法芙娜可可粉15克、糖30克、盐3克、酵母3克、、黄油25克
麻薯材料；
麻薯粉125克、鸡蛋21克、黄油32克、牛奶30克、水32克
1：除黄油外的所有面团材料按顺序倒进面包机桶，揉到扩展阶段加入软化的黄油，再揉到出手套膜即可
2：揉好的面团发酵至两倍大
3： 发酵期间做麻薯：将麻薯的全部材料混在一起，搅拌成面团，进行分割。
4：面团发酵至两倍大，手指蘸粉在中间戳个洞不回缩不反弹。将发酵好的可可面团分成3份；
5：取一份擀成圆形；铺上麻薯片；再铺上蜜豆
6：卷成三角形，收口朝下，两端也捏合封口。要确保面包面团能把馅料全部包裹起来，以免馅料爆出来。
7：把剩余的两份面团做好，放在烤盘上，，二次发酵至两倍大。
8：用小刀轻轻的割口，撒一层薄薄的低筋粉
9：放入预热好的烤箱，上下火180度，烤20分钟
:1
10：成品欣赏 ，喜欢这些松软，馅料多的面包
作者:
zwjyyxc
时间:
2017-5-9 13:35
很像枣馒头吗，凡是好吃的都要付出很多心思啊。
作者:
boyyusheng
时间:
2017-5-11 00:30
真东西哪里有卖吗，看着挺好吃，做起来太麻烦啊。
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