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标题: 适合女性冬季进补养生汤 [打印本页]

作者: jljiang222 时间: 2013-2-25 11:38 标题: 适合女性冬季进补养生汤

民间广泛流传有“今冬进补，明年打虎”，“三九补一冬，来年无病痛”的俗语。要知道“秋冬养阴”的道理，女性朋友就要把握机会了，冬季进补，你准备好了吗？食补的方法很多，实践证明炖品最好。今天搜罗了一些适合女性冬季进补养生汤！因为炖品不仅能保持食物的原味，而且营养大都融在汤水里，不会丢失。下面介绍几种食补炖品供选用。

　　杜仲炖鸡：
　　用料：嫩母鸡一只，杜仲20克，生姜5片。制法：把鸡洗净，摘去油脂，放在炖锅里加清水250克，放入杜仲、姜片，炖时加盖，隔水文火炖4小时后调味服用。
　　特点：补而不燥，适用于老年多病、气血虚弱、腰酸肢冷及妇女产后虚弱等。

　火腿炖双鸽：
　　用料：乳鸽(大)2只，金华火腿75克，香菇50克，瘦猪肉150克，生姜5片，黄酒、精盐适量。
　　制法：将乳鸽洗净，与瘦肉同放沸水内烫一下，放入炖锅内，加入火腿、姜片、黄酒及沸水1000克，加盖，隔水文火炖3小时左右。香菇洗净，用温水浸泡30分钟，剪去菇蒂放入炖器内，加鲜汤250克，用大火炖30分钟，用精盐调味后食用。
　　特点：香味浓郁，营养丰富，宜作为体虚乏力及手术后病人进补用。

　　芪党参炖羊肉：
　　用料：羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗。
　　制法：羊腿肉切成五大块，放入沸水锅焯一下，捞起用清水冲一下，放入炖器，生姜片铺在羊肉上。黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖器内，加沸水250克，加盖隔水文火炖1小时，食用时用精盐调味即可。
　　特点：羊肉温补，北芪、党参有补气血，驱风寒，畅血流之功效，是怕冷体弱者最合适的补品。

　南北杏川贝炖鹧鸪：
　　用南北杏各4克，川贝6克，鹧鸪150克，姜片适量。
　　汤方分析：北杏味苦微温，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，润肠通便，川贝味苦甘性微寒，有化痰止咳、清热散结之效，鹧鸪甘温能化痰利五脏，合而用之共奏化痰止咳之效。
　　制作要点：将鹧鸪宰好洗净，加姜葱飞水除去腥味，与洗净的南北杏、川贝一起放入炖盅内，加清水300毫升隔水武火炖2小时即成。
　　适用人群：上呼吸道感染，急、慢性气管炎，肺炎，急、慢性扁桃腺炎而见干咳或痰少而黏者，干咳无痰、咽喉痒痛而见便秘者。

　　红萝卜竹蔗煲猪腱汤：
　　材料：红萝卜250克，竹蔗250克，猪肉150克，蜜枣1个。
　　制作：用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净，切成小段；竹蔗洗净后砍成小段；猪腱肉洗净切成粗件。然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内，慢火煲1~2小时，调味即可。
功效：本汤能养阴生津，滋养肌肤。

作者: 鬼YO2 时间: 2013-2-25 12:32

竹荪银耳汤

　　材料：竹荪1克、银耳10克、鸡蛋、精盐、味精适量。

　　做法：竹荪加工洗净，银耳用水泡发洗净去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中加水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用文火烧10分钟，加细盐''味精调味，佐餐食用。

也不错的可以试试哦

作者: kiki5257 时间: 2013-2-25 22:02

竹荪银耳汤感觉也不错，但是对于煲汤还是觉得简单的比较好，最好可以把功效写写，女人还是想要养颜的汤

作者: pspqq24548 时间: 2013-2-26 22:20

乳鸽的话吃起来口感是比较嫩的，的确不错，但是真正吃起来的话信鸽的肉比较紧实，就是代价会高一点

作者: whbo11111111 时间: 2013-2-27 00:33

最后一款红萝卜竹蔗煲猪腱汤的主治功效很不错
但是，好像什么调料都没有放，是只要这种纯天然的味道嘛？
求解，谢谢

作者: dhxcl 时间: 2013-2-27 15:33

这个可以学习学习的看起来很不错啊不知道味道怎么样呢

作者: dhxcl 时间: 2013-2-27 15:35

这个可以学习学习的看起来很不错啊不知道味道怎么样呢

作者: chuchang 时间: 2013-2-27 16:18

怎么都是炖的，而且各种食材都还不便宜，看上去有点像熬药的感觉啊

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