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标题: [其它] 台湾餐馆推荐----中山路牛肉麵[7P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2010-12-12 21:08 标题: 台湾餐馆推荐----中山路牛肉麵[7P]

NO:488 中山路牛肉麵

高雄縣鳳山市中山路92號

简介

中山路夜市上，位於五甲一路交叉口的牛肉麵攤，是鳳山在地人耳熟能詳的老字號，沒有冠上名號，光是牛肉麵的招牌，就是二十年老店的一貫標記

平均消費 30

推薦美食:

1.老字號牛肉麵

簡明、斗大的招牌，是深耕在地二十多年的老字號，許多遊子在外求學、工作返鄉後，必來親嚐的美味

2.花生、海帶、四季豆

各式小菜中，均為當天現做，不論是滷燙、涼拌、切料皆適合搭配牛肉麵，當做開胃前菜

3.黃瓜、豆干、豬耳朵

牛肉麵攤的小菜之所以吸引人，在於小菜切盤上桌前都會淋上特製滷汁，讓人口齒留香

4.牛腱

特選台灣牛腱肉，經簡單滷燙後，切成薄片，再以牛肉原湯川燙，最後淋上滷牛筋原汁，光是看就讓人食指大動

5.牛肚

使用年齡較長的牛，肉質較為厚實飽足，細細切片後，再淋上滷牛筋原汁，極富咬勁的口感，是佐餐的好選擇

6.牛筋

每天滷上四小時以上牛筋部位，悶爛後再送至冰箱冷藏，待要營業時才取出，肉香四溢、Ｑ嫩好嚼

作者: zouyizou 时间: 2010-12-12 21:40

牛肚牛腩很给力看这就很劲道啊
跟我家这边的酱牛腩以趋同啊

作者: ll0012 时间: 2010-12-12 21:43

也是路边摊，跟常德津市牛肉米粉有得一拼。

作者: flank01200 时间: 2010-12-12 22:08

口水都要流出来了图片就比大餐看着更吸引人了好像去吃啊

作者: xqs261 时间: 2010-12-12 22:22

味道好吗？一看就想吃，不过还是觉得辣味不够。比较清淡。

作者: DONGDAWEIHHH 时间: 2010-12-12 22:23

看着那个面就很有食欲，牛肉的块很大，感觉价位也不是很便宜

作者: wxjoy0423 时间: 2010-12-12 22:44

感觉台湾美食有一种别的地方都没有的东西他的食材做法都很有特色现在看来应该是一种文化底蕴吧

作者: 绝对废人 时间: 2010-12-12 23:46

一直有听说台湾牛肉面很出名,我很好奇牛肉+面会是什么样令人难忘的味道,不过看第一张图起码汤底很浓郁啊,有机会就去试试吧

作者: xunyouzhe 时间: 2010-12-13 00:28

看着就让人眼馋。据说台湾的许多小吃都是大陆士兵家属带去的，不知这个是不是。

作者: yarewoxihuan 时间: 2010-12-13 00:59

台湾牛肉面俺喜欢那种半筋半肉的，这个吃起来真的爽啊。要配上猪大骨熬的汤头。不过俺喜欢的是江南这边的香葱也就是小葱，他们还有那种红葱头应该是炸制过的吧。就是外面福建沙县小吃放馄饨里面的那种应该是。

作者: 5728149 时间: 2010-12-13 05:57

这个是牛肉面么？不过喜欢吃牛筋看起来很有嚼头很不错的样子

作者: 行使职权 时间: 2010-12-13 10:52

能够将牛肉面做到机智和极至的,才能在竞争下生存!

作者: liu148qq 时间: 2010-12-13 12:25

看来台湾的面做的很地道啊，牛肉很实在好大一块块的，就是小菜的卖相稍微差点，看见那面真的是口水都流下来了，做得真不错！

作者: 0201 时间: 2010-12-13 12:32

肉给的分量很足
唉现在国内的面质量都直线下降了

作者: tiger99513 时间: 2010-12-13 12:42

这样的牛肉面相当攒劲，牛身上的该有的都有了，实惠又好吃。
比咱大陆的好多了，大陆的除了薄薄的一片牛肉之外，其余就都是面和汤了。

作者: xixilu202 时间: 2010-12-13 13:13

这牛肉面的牛肉有这么大吗？哇，多少钱，30台币啊，很便宜

作者: hjwswswws5 时间: 2010-12-13 13:30

这可是地地道道的群众美食啊，果真是物美价廉

作者: sss21388766 时间: 2010-12-13 13:48

我也是个面食爱好者,吃过好多地方的面了,还是觉得自己老家小店的面条最好,其他地方,用料再讲究,总吃不出这个味.

作者: crowangel 时间: 2010-12-13 14:10

台湾的小吃一直在世界上都是很有名的那个剪海蛎子的那个叫什么来着？

作者: humble616 时间: 2010-12-13 14:29

牛肉面是我的最爱，在兰州出差的时候每天都要来一碗，台湾的什么味道还不知道。

作者: likederen009 时间: 2010-12-13 14:44

牛肉面我一直的最爱
可惜现在不能吃辣了
唉
看着这个不错哎

作者: 秦.风 时间: 2010-12-13 14:48

不错呀，料放的挺重。牛肉也多。可能有点远吃不到

作者: zgrlpook 时间: 2010-12-13 15:57

看看图片好像是大排档？不过好像卫生情况还可以，谢谢

作者: wangsansb 时间: 2010-12-13 16:04

虽然半筋半肉的，但看起来非常的清爽，让人很有食欲的。谢谢楼主大大的推荐啊！

作者: zyqxwt 时间: 2010-12-13 16:19 标题: 贵阳

贵阳餐饮有两大特点：贵阳饮食以“麻、辣”为特色，口味上接近川菜和湘菜。麻和辣在贵阳有明显的区分，所用原料也有区别。麻是由几种香料配制而成，辣主要是以辣椒为原料提炼。像贵阳的肠旺面、辣子鸡等小吃就是麻辣口味的典型代表。基本上别的菜系到了贵阳就被改造成具有贵阳特色的吃法。在省外也大名鼎鼎的贵州名菜诸如花江狗肉、凯里酸汤鱼等，在贵阳都能吃到，而且往往比出产地的更好吃。贵阳餐饮的另一特点是在贵阳无论大街小巷都有吃饭的地方。引用当地人的说法就是走错路都能找到吃的，而且不必担心过了吃饭的点就没吃的，几条大的夜市小吃一条街都是通宵营业的
其中主要有：贵阳烤鸡、谷阳竹签烤肉、豆腐圆子、羊肉粉、青岩酱猪脚、遵义虾子牛肉粉、贵阳息烽辣子鸡、青镇黄粑、贵阳五香辣椒酱、大方天麻、贵州咸菜、夜郎蜂蜜等。

作者: fzh369 时间: 2010-12-13 16:43

牛肉面这不是台湾的吗，我看和石家庄的差不多，台湾的咱没有吃过，不知道是什么味道，我看不一定比咱石家庄的就好，

作者: songzw123 时间: 2010-12-13 17:01

看着就香啊，大块的牛腩，劲道的牛津，还有百叶，太丰盛了，就是没机会尝一口啊

作者: sd2112258 时间: 2010-12-13 18:24

这里的牛肉好大块，不想有些地方都是切成片的，感觉还蛮实惠的

作者: 水蓝无双 时间: 2010-12-13 18:34

牛肉面现在都成心中的痛了，我们这边一碗只能看到几片薄薄的牛肉飘在汤水里……

作者: esfjiang198912 时间: 2010-12-13 18:48

台湾的小吃最好的地方就是适合咱们西南地方人的口味，味道口味偏重

作者: goubishanwohao 时间: 2010-12-13 19:59

面看上去很好吃，只是牛肉怎么切这么一大块，难咬啊。

作者: flz278 时间: 2010-12-13 20:39

这里边的小菜看上去很不错，应该很好吃，路边摊有意思。

作者: thf1840 时间: 2010-12-13 20:43

人家这才叫牛肉面啊，看来这个发现我以前吃的都是赝品啊，可惜在高雄，很难品尝到啊

作者: gamecard23 时间: 2010-12-13 20:56

别看牛肉面简单，这里面可是有大学问的，能做出名堂的在厨艺上都造诣不浅

作者: 58792787 时间: 2010-12-13 21:11

唉！看看人家的路边摊做出来的东西都那么精美，我们的大饭店真该好好学学，不要整天打了个老字号的招牌，做出来的菜比小贩还不如，这牛肉面看上去色香味俱全啊

作者: ^^^ 时间: 2010-12-13 21:28

看着就很有食欲，而且能看出来用料很足，食材也很新鲜，让人吃起来放心。

作者: fengqingyangxys 时间: 2010-12-13 21:38

身边经过放空间撒地方不看见的是办法看电视剧吧倒萨防守打法上的比较多方便vjsaf

作者: 3431008 时间: 2010-12-14 01:16

说实话看着就有食欲啊/这个时间看到馋死我了.最喜欢牛肉面/小菜也很棒!

作者: samerc 时间: 2010-12-14 01:34

这些小吃看着就流口水，当作夜宵就最合适不过了

作者: xiaoyu99999 时间: 2010-12-14 07:15

台湾的牛肉面也是很有名的啊，比如康师傅，呵呵，我们认识台湾牛肉面还真是从康师傅开始的

作者: 2010dcyy 时间: 2010-12-14 08:22

昨天晚上看电视，电视里就说台湾的小吃里牛肉面虽然很普通，但是味道香飘全球，真是流口水啊

作者: langww 时间: 2010-12-14 08:53

看起来还是蛮不错的。就是不晓得吃起来如何？

作者: wangsis360 时间: 2010-12-14 09:22

这个很有道道看了就让人流口水配菜也很不错附近有这样的店就好了

作者: tongxingzheng89 时间: 2010-12-14 11:54

其实台湾美食和我们沿海地区很相似,特别跟福建那边非常像,可以尝试一下.

作者: dajiahaoya11 时间: 2010-12-14 14:20

好，有机会一定要去台湾看看这些美食品尝下

作者: minibusmini 时间: 2010-12-14 14:45

看这样子.是挺好吃的,也不知道什么时候才有机会去台湾阿,

作者: gmai3552400 时间: 2010-12-14 15:13

看的口水直流，其实真正美味的东西不是什么酒店里的大餐，而是街头流传很久的小吃。

作者: jim121982 时间: 2010-12-14 15:26

吃着大块的牛肉，精美的小菜，热乎乎的面汤，心里感觉暖暖的。

作者: games0 时间: 2010-12-14 16:31

不错的全牛宴啊，除了最后一道牛筋看着不太喜欢，其他都很好看，牛肉面中的牛肉好多啊，比我们这多得多啊。

作者: 19800825 时间: 2010-12-14 16:40

口水都要流出来了,有机会就去试试吧

作者: huangjingui 时间: 2010-12-14 16:59

现在这种小吃我们这边也有了！早饭一直在楼下那家吃这个！就不知台湾的正宗的口味有没有不一样的。

作者: fubo258369 时间: 2010-12-14 19:16

哇，还大块的牛肉，菜品贵在实惠，卖相相对就差一点，谢谢楼主发图。

作者: 1370078 时间: 2010-12-14 21:39

那碗面不错，大块的牛肉很诱人，很多餐厅的牛肉面里面牛肉少的可怜，还是这样的吃起来过瘾

作者: RFIDSeeker 时间: 2010-12-14 22:49

牛肉很大块，看起来很实惠，但是面条看起来相当不怎么样！

作者: jerry_yang 时间: 2010-12-14 23:29

看上去牛肉的量还是蛮足的，就不知道味道如何，有机会真要去尝尝

作者: hanxg66 时间: 2010-12-15 02:37

看到牛肉面就想起兰州牛肉面那个吃起来真是爽

作者: szschongsky 时间: 2010-12-15 10:08

和大陆菜都差不多吗，这几个菜一般般拉，没国内的好

作者: LUZHENLIYU 时间: 2010-12-15 10:56

去过台湾，台湾最出名的是三姐妹开的牛肉面，找了半天没找到，最后只有吃蚵仔煎

作者: 1977hslin 时间: 2010-12-15 12:52

冬天了，该补补了，看楼主发的东西真的很不错啊，比较的吸引我

作者: yuntao 时间: 2010-12-15 16:39

一碗牛肉面价格真不便宜
我这里吃的话才5块钱呵呵

作者: bbkzp 时间: 2010-12-15 17:06

这样的美味怎么就只有台湾能有那大陆也有的啊大家不妨到白度找找看啊

作者: yanjh_1999 时间: 2010-12-15 21:51

很喜欢这样的牛肉，尤其是牛筋，嚼上去很有劲。

作者: xhcmndb 时间: 2010-12-15 22:29

不错比较正宗和兰州料理有一拼不过兰州料理不太卫生

作者: howeven 时间: 2010-12-15 22:38

牛肉面说到就伤心现在牛肉面里的牛肉全成丁了哪还是牛肉还是台湾好点最起码牛肉是块

作者: wahaha371 时间: 2010-12-15 22:42

牛肉分量很足，小菜也很精致，比这边的街头牛肉面强百倍

作者: m1a101 时间: 2010-12-15 23:20

很好吃的样子啊,很棒啊,这个面绝对让食欲大增啊,尤其搭配的小菜都很不错啊

作者: netmarble 时间: 2010-12-16 01:09

看着就想吃掉它. 还有那么多的小菜. 非常喜欢牛肉

作者: zh7773670 时间: 2010-12-16 01:44

想去美丽的台湾~想吃可口的台湾小吃，想跑台湾的小MM

作者: ismyls 时间: 2010-12-16 05:16

台湾的牛肉做法真的让人回味啊而且他们这边的牛肉口感更佳但是那边的葱味我倒是一般要是有小香葱更好了

作者: sis77eric 时间: 2010-12-16 08:17

相当给力啊！多想在冷冷的冬天，在街上吃上这么热热的一碗。

作者: zjboy0827 时间: 2010-12-16 13:13

牛筋看上去超给力。我的最爱。每次老娘做一盘我吃一盘

作者: 1234689 时间: 2010-12-16 13:30

台湾是个好地方~~这牛肉麵看起来就很有食欲~口水

作者: a375499088 时间: 2010-12-16 15:36

面什么的最喜欢了，在学校周围就吃面了

作者: kk665544 时间: 2010-12-16 16:56

哎呀呀这个看上去太棒了还有路边摊的风格

作者: wmhjhd 时间: 2010-12-16 20:17

牛肉面就没必要推荐了不要说台湾就全世界就没有比回族清真跟好吃的

作者: BJDYW 时间: 2010-12-16 22:16

看着就让人眼馋，台湾的小吃种类挺多的，可能当时去的人多方面

作者: mimibaby22 时间: 2010-12-16 23:34

这些美食不仅有外在美，还有着丰富的内涵，里面夹杂的肉类果类让本来一般食物变的生动起来。

作者: samdaa 时间: 2010-12-17 00:31

这个真是让人食欲大开呀,现在肚子呱呱叫,好饿呀!这样的美味确只是看图片太不爽了。

作者: 314532760 时间: 2010-12-17 00:35

难道这就是传说中康师傅红烧牛肉面的原型？

作者: panlei0908 时间: 2010-12-17 04:01

看着就爽，不过貌似台湾的物价没这么便宜吧 30台币？ rmb or us dollor

作者: sgrock 时间: 2010-12-17 10:20

这个面是我一生最想吃的。天天吃都无所谓。

作者: fff03 时间: 2010-12-17 10:46

将来有机会去台湾，有用的

作者: wo0119212429 时间: 2010-12-17 11:12

说实话，我不太喜欢面，但是我喜欢牛肉，牛肉面中最好吃的当属牛肉了。

作者: doni4 时间: 2010-12-17 12:37

我的天，牛肉面再配上各种卤菜。。想着就要流口水了

作者: sangnee 时间: 2010-12-17 13:17

好吃的

作者: 1024885932 时间: 2010-12-17 14:38

看着那大块的牛肉就感觉爽啊，我们这牛肉面的牛肉太不吸引人了

作者: 别再删我账号 时间: 2010-12-17 15:32

看着就比较有胃口，其他一些小菜做的样式和颜色和大陆的基本上一致

作者: 两眼冒泡 时间: 2010-12-17 15:38

貌似哥们没吃过后面几张图片的东西，不过跟大陆比那个面的牛肉貌似大一些啊。

作者: jinkei5land 时间: 2010-12-17 18:37

看起来很实惠，我这里吃的话才5.5块钱呵呵

作者: hmily-rainy 时间: 2010-12-17 19:41

好爽的大块牛肉面啊，最后面一个牛蹄筋看起来也很不错。香嫩耐咀嚼的样子。

作者: ahai236270 时间: 2010-12-17 19:48

不会吧，牛肉面这么给这么多牛肉啊。这要多少钱？这么台湾东西都给这么多呢

作者: sdl205 时间: 2010-12-17 19:49

很给力的面，特别是那牛肉，口水中，油红面白

作者: qpd 时间: 2010-12-17 20:38

很棒啊，很多真正的美味都不是在大饭店里，而是在这种小店面中的

作者: 新东方 时间: 2010-12-17 20:41

还是台湾人懂牛肉，够年头，不柴，内地牛肉不行，就是李先生的牛肉也柴的要命。

作者: KCXP 时间: 2010-12-17 21:11

喜欢很Q很滑的那种牛肉面这个看起来还不错肉大块汤也很清

作者: parasite 时间: 2010-12-17 21:23

光看的我就直流口水了，别说吃了，台湾小吃一直很给力，希望有机会品尝一下~！

作者: kananco 时间: 2010-12-17 21:35

这些菜色，中国大陆地区也很多地方有得吃啊，跑那么远没必要

作者: ch106595121 时间: 2010-12-17 21:38

感觉应该不错，台湾美食有做起来颜色很有特点，每次都能给人眼前一亮

作者: forrest2010 时间: 2010-12-17 21:42

我哭啊，晚上了，饿了，看到照片就饿了

作者: huang0701 时间: 2010-12-17 22:04

好有食欲的感觉，面还好说，花生海带加上牛筋这几个小菜流口水

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